فضانوردان ، از نخستین کاهو محصول به عمل آمده در دانشگاه فضایی تغذیه کردند.آن ها‌، نخستین  گاز را به کاهوهای فضایی زدند. این ، از جمله تجربه های کاشت گیاهان در ایستگاه فضایی است.این نخستین تعذیه انسان در فضا است. سه فضانورد  آمریکایی ،پس از خوردن کاهو ، گفتند ؛ خوش طعم است. گروه فضانوردان به چنین یافته ای رسیدند. چشیدن و خوردن کاهویی با سرکه و روغن زیتون